Benincasa hispida (syn. Benincasa cerifera)
Benincasa hispida (syn. Benincasa cerifera)
3 (5)m, Wachskürbis aus China. Früchte können als Wintergemüse viele Monate gelagert werden. Angenehm mildes, gurkenähnliches, weißes und sehr saftiges Fleisch. Bildet zylindrische bis ovale blau-grüne Früchte mit einer weißen Wachsschicht (=Name), die jeweils bis zu 12 kg erreichen. Diese können als Gemüse entweder unreif (Geschmack und Textur ähnlich Zucchini) oder reif (Geschmack und Textur wie Gurken) verwendet werden. Die ganzen Früchte können entweder roh verzehrt werden, oder auch gefüllt und gebacken oder in Stücke geschnitten und in Suppen zubereitet werden.Mehr Details »